Alitas de pollo con salsa barbacoa

Las alitas de pollo con salsa barbacoa son un plato deliciosos y muy fácil de preparar, se pueden hacer en la barbacoa para que queden crujientes y se realce el sabor que le da las salsa de barbacoa, que también puedes utilizar para marinar y sazonar otros tipos de carne. Los ingredientes seguramente los consigues en casa y la preparación es bastante sencilla.

Ingredientes

  • 16 alitas de pollo.
  • 6 cucharadas de salsa de tomate (ketchup).
  • 3 cucharadas de salsa de soja.
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico.
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 dientes de ajo (pelados).
  • Sal y pimienta.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Preparación

Para preparar este plato se necesita que las alitas de pollo no estén congeladas, conviene además preparar la salsa barbacoa con suficiente antelación para dejar marinando las alitas, así se realzará su sabor durante la cocción en la barbacoa.

En un recipiente mezcla el ketchup, la salsa de soja, el vinagre, la miel y agrega un poco de aceite de oliva, luego machaca y agrega los dientes, salpimienta la salsa obtenida a tu gusto, unta bien las alitas de pollo con la salsa barbacoa y déjalas marinar para que absorban mejor el sabor.

Enciende la barbacoa, bien sea a gas o de carbón, una vez esté bien caliente coloca las alitas para que se caramelicen y se cuezan adecuadamente, recuerda que deben cocerse por ambos lados para que queden bien crujientes.