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Barbacoas Kamado Joe

Cocinar a la brasa es una tradición que jamás pasa de moda, actualmente se ha convertido en una tendencia especialmente por el auge que han vivido las barbacoas Kamado Joe, una parrilla de con el más puro estilo asiático, un horno que utiliza como fuente de calor carbón vegetal y gracias al grosor de sus paredes de cerámica permite una cocción perfecta de los alimentos, brindándoles un exquisito sabor ahumado.

Las barbacoas Kamado Joe son ideales para cocinar carnes de vacuno, cerdo y pollo, así como diferentes tipos de pescados y vegetales, de forma muy sana y realmente sabrosa, su método de cocción permite que los alimentos se cocinen a la perfección realzando su sabor y manteniendo toda su jugosidad, son ideales además para hornear las pizzas más crujientes y deliciosas.

La tradición asiática se combina con una interesante variedad de accesorios y superficies de cocción flexibles que les brindan a estas barbacoas una gran versatilidad, se pueden asar alimentos a baja temperatura, pero también se puede lograr temperaturas más altas para preparar carnes a la brasa u hornear pizzas u otros platillos, que obtendrán un sabor especial gracias a la combinación de carbón vegetal, humo y calor.

Una de las ventajas de las barbacoas Kamado Joe es su alta eficiencia energética que permite un uso eficiente del carbón vegetal, gracias a sus paredes cerámicas de alta calidad que ofrecen un excelente aislamiento térmico y una circulación uniforme del calor en toda el área de cocción, lo que permite cocinar a bajas temperaturas o altas temperaturas con una pequeña cantidad de carbón.