BARBACOA KAMADO JOE BIG JOE

BARBACOA KAMADO JOE BIG JOE II

El fuego en el horno cerámico de color rojo fogoso de Kamado Joe no es solo una forma perfecta de asar lentamente, ahumar o hornear. O una manera perfecta de cocinar deliciosas carnes húmedas, verduras asadas y crujientes pizzas. También es una forma extraordinaria de relajación.

Si te encanta experimentar en la cocina y te apasiona el mundo de la barbacoa, entonces la barbacoa de la marca Kamado Joe puede ser una buena opción para ti. El kamado, una antigua parrilla al estilo asiático, es un horno de paredes gruesas que aporta un rico sabor ahumado a las carnes, pescados y verduras. Por siglos casi inalterada, el aire fluye en un horno cerámico de estilo kamado a través de su cuerpo cerámico y sale por su cúpula ventilada, el carbón vegetal se reaviva, como el humo y el calor. Kamado Joe se enorgullece de hacer uso de esta tradición utilizando unos innovadores accesorios y una serie de superficies de cocción flexibles.  Las barbacoas Kamado Joe son extremadamente versátiles ya que sirven para cocinar desde carnes asadas a fuego lento a baja temperatura, hasta pizzas o carnes a la brasa. Aunque las Kamado Joe están pensadas para cocinar a baja temperatura, se puede conseguir que lleguen a temperaturas muy altas.

Las barbacoas Kamado Joe están ganando popularidad no sólo por su versatilidad a la hora de cocinar sino también gracias a su construcción cerámica resistente de alta calidad y su capacidad única  para aislar y hacer circular el calor. Por su diseño la distribución de calor es uniforme y utilizando poco carbón. Con una pequeña cantidad de carbón, puede alcanzar altas temperaturas e incluso mantenerlas durante horas. Con el uso de combustible de carbón en trozos 100% natural, obtendrá un fuerte sabor a leña en todas las carnes que cocine con la ventaja que se puede ahumar o no al gusto.

La estructura básica de la barbacoa Kamado Joe Big Joe II es simple: el cuerpo de cerámica resistente al calor, la parrilla de acero inoxidable de 61 cm de diámetro, una tapa y el carro. La barbacoa Kamado Joe Big Joe II está montada en un carro de hierro fundido para poder mover la barbacoa fácilmente. El mecanismo de bloqueo de ruedas garantiza que la Kamado Joe Big Joe II se mantenga firme y segura. La bisagra de elevación por aire facilita la aberturade la tapa de la barbacoa.

La tapa de fácil abertura tiene una bisagra de elevación por aire. Un práctico termómetro extra grande integrado en la tapa de la Kamado Joe Big Joe II marca la temperatura dentro de la barbacoa. El cuerpo cerámico de paredes gruesas de la barbacoa recoge el calor, captura la humedad y el sabor. El pestillo de acero inoxidable y la  junta de fibra de vidrio aseguran una cámara de parrilla realmente hermética. Los deflectores de calor de cerámica – 2 placas de cerámica semicirculares - el accesorio que forma parte de la barbacoa y permite a los cocineros experimentar con calor indirecto en un método de cocción más flexible. Si no se usan las placas de cerámica deflectoras se puede cocinar con calor directo.

La barbacoa Kamado Joe Big Joe II le permite preparar una amplia variedad de platos con el sistema de cocción flexible a 2 niveles Divide & Conquer. Es un sistema que le permite cocinar diferentes alimentos de distintas maneras y a diferentes temperaturas, todo al mismo tiempo.

La combustión del carbón de la barbacoa Kamado Joe Big Joe II se puede controlar no solo mediante la puerta de tiro de acero inoxidable 304 ubicada en la parte inferior de la barbacoa, sino también mediante la ventilación Kontrol Tower de aluminio en la tapa, para una regulación precisa del flujo de aire de escape. El rango de calor que puede alcanzar la barbacoa Camado Joe Big Joe II es aproximadamente de 82 °C a 399 °C.

Características principales:

- Carro fabricado en hierro fundido con ruedas

- Base y tapa hecha de cerámica resistente a altas temperaturas

- Cuba/anillo de fuego de cerámica resistente a altas temperaturas

- Esmalte de revestimiento cerámico resistente a altas temperaturas

- Cámara de Combustión Multi-Panel

- Kontrol Power - válvula de ventilación superior de aluminio para una regulación precisa del flujo de aire

- Termómetro extra grande integrado en la tapa

- Pestillo de acero inoxidable y la junta de fibra de vidrio para una cámara de parrilla realmente hermética

- Sistema Divide & Conquer a 2 niveles

- Superficie de cocción: Ø 61 cm

- Mesas laterales plegables

- Bisagra de la tapa Air Lift Hinge - elevación de la tapa asistida por un pistón

- Puerta de tiro de Acero Inoxidable 304

- Cajón de ceniza deslizable para un fácil acceso y limpieza

- Recogedor de cenizas

- Elevador de parrilla

- Rango de calor: de 82 °C a 399 °C aprox.

- Dimensiones con carro: 137 cm de alto x 127 cm de ancho x 79 cm de fondo

- Peso: 179 kg 

Garantía:

- Garantía limitada de por vida en piezas de cerámica

- 5 años de garantía en piezas metálicas

- 2 años en todas las demás partes