KAMADO BIG GREEN EGG XLARGE

CONNAISSANCES ANCESTRALES ET TECHNOLOGIE INNOVANTE

Il y a plus de 3 000 ans, il était déjà utilisé en Asie de l’Est comme four à bois traditionnel en argile. C'est là que les Japonais l'ont découvert, l'ont accueilli avec enthousiasme et l'ont emporté, l'appelant affectueusement « kamado », signifiant four ou cuisinière. Au Japon déjà, des soldats américains ont découvert le kamado au début du siècle dernier et l'ont ramené chez eux en souvenir. Au fil du temps, le modèle ancien a continué à être perfectionné grâce aux connaissances et techniques de production actuelles et à des matériaux innovants, à Atlanta (Géorgie, États-Unis). La technologie avancée de fabrication de céramique de la NASA a également contribué à la création de cet extraordinaire appareil de cuisson d'extérieur : le Big Green Egg.

LE SECRET DERRIÈRE LE GROS OEUF VERT

Quel est le secret caché derrière l’EGG ? En réalité, c’est une combinaison de plusieurs facteurs. C'est la céramique qui reflète la chaleur, créant ainsi un flux d'air. C'est une circulation d'air parfaite, grâce à laquelle les aliments sont cuits uniformément à la température souhaitée. Et c'est le fait que la température peut être régulée avec une précision totale et maintenue aux degrés souhaités. Grâce à la céramique premium aux propriétés isolantes, même les températures extérieures n'ont aucun impact sur la température interne de l'EGG.

PROFITEZ D'UNE EXPÉRIENCE SAVEUR INCROYABLE DANS L'ENTREPRISE

Le Big Green Egg a une plage de température de 70°C à 350°C, vous permettant d'utiliser une multitude de techniques de cuisson : griller, frire, cuire au four, mijoter, cuire à la vapeur, fumer et préparer à feu doux ou en cuisson lente. Voulez-vous le rendre encore plus polyvalent ? Pour chacun des modèles Big Green Egg, nous proposons des accessoires pratiques qui rendent l'EGG encore plus facile et amusant et rendent vos chefs-d'œuvre culinaires encore plus savoureux. La combinaison de l'EGG multifonctionnel et de la bonne compagnie est synonyme de moments inoubliables.

LA POLYVALENCE D’UN GROS OEUF VERT…

Le Big Green Egg a une plage de température de 70°C à 350°C, vous pouvez donc essayer toutes sortes de techniques de cuisson. Griller, fumer, sauter, cuire à la vapeur, cuire au four ou cuire lentement – ​​c'est facile pour votre Big Green Egg. D'un steak grillé ou d'une entrecôte, à un curry végétarien et un ragoût madrilène. Lancez-vous en cuisine avec des huîtres cuites à la vapeur, un carpaccio fumé au foin, une soupe asiatique au poulet ou une quiche aux légumes bien garnie. Aucun plat ne sera trop bizarre ! Et bien sûr, il est temps de tout essayer... Des saveurs pures et honnêtes, avec un arôme et un goût caractéristiques et inégalés. Avec le Big Green Egg, de nouveaux mondes s'ouvriront à vous. Repoussez vos limites culinaires et surprenez-vous ainsi que vos invités. Laissez libre cours à votre créativité et profitez-en !

Barbecue à haute température: saisir des steaks, des côtelettes, des hamburgers et des fruits de mer avec une croûte savoureuse inégalée par d'autres types de barbecues. Cuire des viandes grillées à haute température (même sautées) est si simple et rapide que vous chercherez des raisons de manger à la maison !

Rôtisserie polyvalent: Les rassemblements sont encore plus mémorables lorsque vous faites rôtir une dinde juteuse, un carré d'agneau ou du jambon sur un Big Green Egg. Des qualités culinaires supérieures produisent les rôtis, braisés et ragoûts les plus savoureux que vous ayez jamais goûtés.

Fumoir à mijoteuse basse température: la céramique isolante de l'EGG permet un contrôle précis de la température même à basse température. Vous voulez rôtir lentement pendant 16 heures ou plus ? Pas de problème! Un EGG peut le faire avec une seule charge de charbon de bois naturel en morceaux.

Four extérieur: L'EGG cuit mieux le pain, les ragoûts et les desserts que votre four de cuisine. Et vous serez surpris lorsque vous croquerez la part de pizza la plus délicieuse que vous ayez jamais mangée. Il faut l'essayer pour le croire !

…TOUTE L'ANNÉE!

Qu'il fasse un froid glacial ou une chaleur torride, vous pouvez utiliser l'EGG en toutes saisons, toute l'année. Si vous pensez que les barbecues sont réservés à l'été, vous vous trompez ! Cela a changé grâce au Big Green Egg. Après tout, pourquoi profiter de votre kamado pendant quelques mois, quand on peut l'utiliser 365 jours par an ? Son revêtement isolant en céramique exclusif rendra la température extérieure sans importance. La température à l’intérieur de l’EGG restera stable et ne sera pas affectée par la pluie ou la neige.

CARACTÉRISTIQUES DU MODÈLE KAMADO BIG GREEN EGG XLARGE

Vous avez une grande famille et/ou beaucoup d'amis? Vous travaillez dans la restauration (vous cuisinez pour des groupes ou vous êtes traiteur)? Si c'est le cas, le Big Green Egg XLarge est le parfait complice ! Il vous permet de partager des plats et ingrédients savoureux avec une foule de convives et, grâce à sa grille de cuisson de 61 cm de diamètre, vos rêves les plus fous de copieux morceaux de viande et de poisson ou de pizzas deviendront réalité. 61 cm ne vous suffisent pas ? Pas de souci : les 5-Piece EGGspander Kit vous permettent d'augmenter la surface de cuisson dans la hauteur !

CARACTÉRISTIQUES BIG GREEN XLARGE:

Grille de cuisson : Ø 61 cm

Surface de cuisson : 2.919 cm2

Nombre de personnes: 16/24

Poids : 99 kg

Hauteur : 78 cm

Plage de température 70°C à 350°C

Exemples de contenance : 24 hamburgers, 8 steaks, 11 poulets ou viandes de 12 à 14 kg

Contrôle précis de la température

Fabriqué en Amérique

Le matériau céramique de la plus haute qualité présenté par la NASA

Facile à allumer et prêt en seulement 15 minutes